VINIFICAZIONE
Raccogliamo manualmente le uve a diversi gradi di maturazione e dopo una pressatura soffice vinifichiamo parte del mosto in anfora, parte in tonneaux di secondo passaggio e in acciaio. Dopo l'affinamento, procediamo all'assemblaggio. Il risultato è un vino rappresentativo del terroir e della varietà.
ASPETTI ORGANOLETTICI
Irrinunciabile Ribolla Gialla in purezza, che aggiunge un imprescindibile tassello al panorama consistente dei Colli Orientali, in una versione maestosa. Fermentato in acciaio, poi 1O mesi in tonneau di secondo passaggio e anfora, naso con note di chinotto, tiglio, lemongrass e fiori gialli.
Alla bocca salmastro, con ritorno agrumato e richiami floreali.
Alla bocca salmastro, con ritorno agrumato e richiami floreali.
ACCOMPAGNAMENTI
Vino perfetto per accompagnare piatti di pesce e carne bianca alla griglia.
Temperatura di servizio 12-14°
PREMI E RICONOSCIMENTI
| ANNATA VINTAGE |
TESTATA o CONCORSO Publication or competition |
PUNTEGGIO Ratings |
| 2023 | Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani 2025 | 93 pt |
| 2022 | Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani 2024 | 93 pt |
| I vini di Veronelli Guida ORO 2024 | ★★ | |
| Bibenda | 4 grappoli | |
| 2021 | DWWA 2023 | 92 pt |
| 2020 | Decanter World Wine Awards dwwa 2022 | Silver Medal (92 pt) |
| 2019 | Guida Luca Maroni | 91 pt |
