LEUCOS
Friulano in purezza che illumina gli occhi e la bocca perché ha in sé il riposo dell’autunno e la brina dell’inverno, ma poi raccoglie tutti i sapori e i profumi della primavera e dell’estate fondendosi in una gioia per il palato.
Un legame che unisce passato e presente, tra memoria, territorio e la costante ricerca della qualità.
VITIGNO
100% Friulano
DENOMINAZIONE
Friuli Colli Orientali DOC
FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot monolaterale
Descrizione
VINIFICAZIONE
Le uve vengono raccolte manualmente al raggiungimento della maturità fenologica, quando la concentrazione aromatica e la struttura fenolica raggiungono l’equilibrio ideale. Dopo una soffice pressatura, la fermentazione avviene in barrique nuove di rovere francese dove segue l’affinamento. L’affinamento prosegue in barrique nuove di rovere francese di primo passaggio per un periodo di 12 mesi, durante i quali il vino matura a contatto con le fecce nobili attraverso pratiche regolari di bâtonnage. Seguono ulteriori 3 mesi di affinamento in acciaio per stabilizzare e preservare la purezza varietale, e infine 3 mesi in bottiglia per l’armonizzazione complessiva.
ASPETTI ORGANOLETTICI
Nel calice si presenta con un giallo dorato brillante, segno di concentrazione e affinamento.
Al naso esprime un bouquet ampio e stratificato: frutta a polpa gialla matura, scorza di cedro, nocciola tostata e leggere note affumicate di vaniglia e spezie dolci.
In bocca è pieno, sapido, strutturato, con una lunga progressione che unisce complessità, freschezza e una chiusura lievemente ammandorlata, tipica del vitigno.
Al naso esprime un bouquet ampio e stratificato: frutta a polpa gialla matura, scorza di cedro, nocciola tostata e leggere note affumicate di vaniglia e spezie dolci.
In bocca è pieno, sapido, strutturato, con una lunga progressione che unisce complessità, freschezza e una chiusura lievemente ammandorlata, tipica del vitigno.
ACCOMPAGNAMENTI
Perfetto in abbinamento a piatti complessi di mare, rombo al forno e capesante gratinate.
Si sposa con eleganza anche a formaggi erborinati o di media stagionatura come il Formadi Frant friulano.
Si sposa con eleganza anche a formaggi erborinati o di media stagionatura come il Formadi Frant friulano.
Temperatura di servizio 12-14°
PREMI E RICONOSCIMENTI
| ANNATA VINTAGE |
TESTATA o CONCORSO Publication or competition |
PUNTEGGIO Ratings |
| 2023 | Luca Maroni Annuario dei migliori vini italiani 2026 | 94 pt |
